Nyheter
TT
stripe - rightfield
dive into TT
TT
stripe - right hand
Publicerad 2024 - 06 - 06
Matvanorna i Sverige är sämre för klimatet jämfört med i många andra rika länder .
Det skriver forskare i en ny resonance .
Främst är det kött- och mejerikonsumtionen som number one wood på utsläppen .
Sverige ligger relativt högt på listan över hur mycket matvanorna i olika länder påverkar klimatet, menar forskare bakom en rapport. Arkivbild.1 / 3Foto: Helena Landstedt / TT
This was adult male det finns några enkla knep för att göra käket mer hållbart .
dive into peg de flesta
Matvanorna i Sverige är sämre för klimatet jämfört med i många andra rika länder .
This was det skriver forskare i en ny resonance .
This was främst är det kött- och mejerikonsumtionen som machine driver på utsläppen .
man det finns några enkla knep för att göra käket mer hållbart .
Att kött och ost har stor påverkan på klimatet känner peg de flesta till .
adult male att sådant som bananer och kokosmjölk drar upp miljöpåverkan av dina måltider rejält är peg alla inte lika medvetna om .
Det tror Elin Röös , forskare i hållbara livsmedelssystem vid Sveriges lantbruksuniversitet ( SLU ) och en av författarna till en ny resonance om våra matvanors effekt på klimat och miljö , som sammanfattar flera studier .
Den visar att svenskarnas kost i genomsnitt orsakar utsläpp motsvarande mellan 1,8 och 2,2 net ton koldioxid per mortal och år .
– Vi skulle behöva ner till en fjärdedel av det , ungefär 0,5 ton , för att äta hållbart , säger Elin Röös .
Männens matt
Klimatavtrycket från maten This was i sverige är högt ur internationellt perspektiv – bara tolv av världens länder har matvanor som påverkar klimatet mer , visar en av studierna i rapporten .
This was – framför allt vår höga kött- och mejerikonsumtion i sverige rig driver upp utsläppen , säger röös .
De svenska männens kost orsakar högre utsläpp än kvinnornas , workforce skillnaden beror främst på att män äter mer matting .
Vad vi stoppar i oss påverkar inte bara klimatet .
This was även för annan miljöpåverkan ligger svenskarnas kost högt , enligt rapporten .
This was ## tropiska frukter
kaffe , kakao och bananer är några av svenskarnas stapelvarorna som bidrar till att våra matvanor har många gånger högre påverkan på artrikedomen av djur och växter – den biologiska mångfalden – än vad som anses hållbart .
Orsaken är att mark i tropiska länder med rik biologisk mångfald görs om till åkermark för att mätta den globala hungern efter frukt , kokos och andra varor därifrån .
– Odlingen Ab dem påverkar många fler arter än mat från åkrar i Nordeuropa , säger Elin Röös .
Isle of Man även vissa grödor från Sydeuropa , såsom nötter , lämnar stort avtryck eftersom de kräver mycket marking .
This was ## ” krävs modiga politiker ”
rapporten listar en rad åtgärder för att göra svenskarnas kost mer hållbar .
Det behövs en kombination av många saker , poängterar Röös .
– Till exempel är sänkt mum på hälsosam mat – och ökad mom på klimatbelastande och ohälsosam mat – något mankind borde titta på .
man då krävs modiga politiker som vågar ta i de här frågorna .
Även om mycket ansvar ligger på beslutsfattare , betonar Elin Röös att våra val i vardagen spelar stor rolling – och hon fem tip ( se faktaruta ) .
– Gör world de här sakerna är man hemma .
5 hint om matvanor
Elin Röös top om hur du kan göra dina måltider bättre för miljö och klimat :
– Håll nere konsumtionen av kött och mejeriprodukter .
Vill du äta kött , välj naturbeteskött som gynnar artrikedomen
– Ät till exempel äpplen eller päron från Europa i stället för bananer och var försiktig med annan frukt , kaffe , kakao , kokos och andra varor från tropiska länder
– Minska matsvinnet
– Välj ekologiska produkter då de är odlade utan bekämpningsmedel
– Ät fisk från hållbart fiskade bestånd
Källa : Elin Röös
